ディズニーアンバサダーホテルにあるレストラン｢花 Hana｣
ディズニーホテル唯一の日本食レストランで、鉄板焼きや会席料理などのコース料理がいただけます。
今回はそんな花 Hanaで提供されている“ディズニー・ハロウィーン”鉄板焼きランチを紹介します。
花 Hana“ディズニー・ハロウィーン2017”鉄板焼ランチ
価格5,000円
販売期間：2017年9月1日～10月31日
提供時間帯：昼のお食事
- 先付
- 紫芋のパンケーキとサーモンマリネ ■栗のクリームスープ
- 鰆の西京焼き きのこソース
- 紫キャベツとナッツのサラダ
- 焼き野菜
- ビーフテンダーロインステーキ
- 御飯・味噌椀・香の物
- 羊羹 洋梨のコンポートにキャラメルアイスクリームを添えて
先付
先付けはいくらがトッピングされたくるみ豆腐。
紫芋のパンケーキとサーモンマリネ
前菜は、東京ディズニーランドの“ディズニー・ハロウィーン2017”のテーマ｢ハロウィーン・ミュージックフェスティバル｣らしく音符をデザインしたプレートで提供。
五線譜に乗った音符がかわいい☆
しっかり味付けされた鴨肉のパテを紫イモのパンケーキでサンドしたメニューとサーモンマリネの前菜です。
栗のクリームスープ
スープは秋が旬の栗をつかった濃厚なスープ。
鰆の西京焼き きのこソース
お魚は鰆の西京焼き。
関西では春を告げるお魚として有名ですが、秋冬は脂ものって美味しい鰆を目の前で丁寧に焼き上げてくれます。
秋らしく、3種類のきのこを使用したソースでいただきます。
付け合わせはにんじん、栗、はたけしめじ、ラディッシュです。
紫キャベツとナッツのサラダ
紫キャベツとナッツ（くるみと松の実）のサラダ
ハニーマスタードのドレッシングでさっぱりいただきます。
焼き野菜
焼き野菜はかぼちゃ、茄子、小松菜。
続いて、メインのお肉と一緒に御飯などが提供されます。
ビーフテンダーロインステーキ
メインの鉄板焼き｢ビーフテンダーロインステーキ｣
目の前で焼き上げてくれるのが鉄板焼きコースの醍醐味。
ポン酢やたまねぎソースなどでいただきます☆
羊羹 洋梨のコンポートにキャラメルアイスクリームを添えて
デザートは和風な羊羹とキャラメルアイスクリーム。
隠れミッキーもかわいい具だくさんの羊羹と
洋梨のコンポートが添えられたキャラメルアイス。
“ディズニー・ハロウィーン”のロゴがデザインされたラングドシャもトッピングされています。
花 オリジナルカクテル2017 秋さやか・秋ほのか
価格各1500円
提供開始日 2017年10月1日
花 Hanaの季節のお楽しみ、オリジナルカクテル。
秋は秋さやか・秋ほのかの2種。
秋さやか
秋さやかはマスカットリキュール、シトロンジュネバ、緑茶、エルダーフラワーシロップ、フランボワーズ入りの甘めのカクテル。
秋ほのか
秋ほのかはウォッカ、マロンリキュール、アマレットシロップ、コーヒー入り。
コーヒーテイストが強めのちょっと大人なカクテル。
栗、もみじのトッピングも秋らしいお酒です。
焼き手さんとの会話を楽しみながらいただける花 Hanaの鉄板焼きコース。
メインの鉄板焼きはもちろん、季節の食材を使った前菜、季節のオリジナルカクテルなど、どれも美味しくておすすめです☆
秋の食材を堪能！花 Hana“ディズニー・ハロウィーン2017”鉄板焼ランチの紹介でした。
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