ディズニーアンバサダーホテルにあるレストラン｢花 Hana｣
鉄板焼きと会席料理のコース料理を中心に提供しているディズニーホテル唯一の和食レストランです。
今回は2018年早春に開催されている“ピクサー・プレイタイム2018”期間中に提供されている会席コース｢花つぼみ｣の前期メニューを紹介します！
花 Hana“ピクサー・プレイタイム2018”花つぼみ前期
価格5,000円
販売期間：2018年1月6日から2月14日（後期メニューは2月15日から3月19日まで）
提供時間帯：昼のお食事
- 先付
- 特選小皿九種
- 天婦羅盛り合わせ または お造り盛り合わせ
- 牛肉の鍬焼き丼
- 味噌椀
- 香の物
- パンナコッタと苺のソース 苺大福
先付けと特選小皿九種
先付
ディズニー／ピクサー映画『モンスターズ・インク』シリーズの主人公“マイク・ワゾウスキ”をイメージした先付け。
豆乳と湯葉、グリーンピースのムースの上に大和芋、黒豆の甘露煮、大根でカラフルなマイクに☆
お味も絶品です！
特選小皿九種
一の膳は小皿9種。
鶏の南蛮煮
柴漬けのタルタルソースでいただきます。
鴨肉の低温煮
焼き葱が包まれた鴨肉の低温煮。
牛すじの茶碗蒸し
やわらかい牛すじの茶碗蒸し。
上品な味付けです。
金平牛蒡
あっさりめの味付けで箸休めになる金平牛蒡。
せりのお浸し
さっぱりといただけるセリのお浸し。
野菜の炊き合わせ
蕪、蔵ゴボウ、ニンジン、春菊の炊き合わせ。
ウドとタコの梅肉和え
梅肉の酸味が食欲を引き立ててくれるウドとタコの和え物。
鱈のゆず胡椒焼き
脂がのった旬の鱈をゆず胡椒焼きに。
いちまつチーズと揚げ蒲鉾
カラフルな彩りもたのしめる市松チーズと揚げ蒲鉾。
二の膳
二の膳はご飯と盛り合わせなどが提供されます。
お造り盛り合わせ
お造りは、まぐろ、カンパチ、ボタンエビの3種盛り。
天婦羅盛り合わせを選ぶこともできます。
牛肉の鍬焼き丼
厚切りの牛肉を鋤焼きにして、ご飯の上にトッピング。
白髪葱とあわせていただきます。
味噌椀
ごはんとあわせていただきたい味噌椀と
香の物
香の物もついています。
パンナコッタと苺のソース 苺大福
デザートはディズニー／ピクサー映画『モンスターズ・インク』シリーズの人気キャラクター“ブー”モチーフ☆
苺のソースがたっぷりかかったパンナコッタの前には、｢モンスターズ・インク｣社のヘルメットをかぶった“ブー”がプリントされた砂糖菓子。
｢ピクサー・プレイタイム2018｣のロゴがデザインされたホワイトチョコレートも添えられています。
ピクサー・ボールをイメージしたマカロンにはラズベリーソースが入っています。
旬の苺を使った大福も☆
花 Hana“ピクサー・プレイタイム2018” スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルマグカップ付き前期
価格1,860円
販売期間：2018年1月6日～2月14日（後期は2月15日から3月19日まで）
提供時間帯：昼のお食事／宵のお食事
ディズニー／ピクサー映画『モンスターズ・インク』シリーズの主人公“マイク・ワゾウスキ”をモチーフにしたノンアルコールカクテルも食事と一緒に楽しめます。
オレンジジュース、グリーンアップルシロップ、ブルーシロップ、ライムシロップ、クラブソーダ入り。
マイク・ワゾウスキのお顔が描かれたチョコレートがトッピングされたかわいいソフトドリンクです☆
ディズニー／ピクサー映画『モンスターズ・インク』をモチーフにしたメニューが楽しめるディズニーアンバサダーホテル｢花 Hana｣の会席コース「花つぼみ」
かわいいデザートは『モンスターズ・インク』ファンならぜひ食べたいメニューです☆
『モンスターズ・インク』モチーフのデザート！花 Hana“ピクサー・プレイタイム2018”花つぼみ前期の紹介でした。
