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スイカとミッキーうちわのデザートも!花 Hana“ディズニー夏祭り2017”花絵巻

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花 Hana“ディズニー夏祭り2017”花絵巻 デザート

 

ディズニーアンバサダーホテルにあるレストラン「花 Hana」

鉄板焼きや会席料理などのコース料理を中心に提供しているレストランです。

今回は2017年夏に開催されている“ディズニー・夏祭り”会席料理・花絵巻を紹介します。

  

花 Hana“ディズニー夏祭り2017”花絵巻

 

 花 Hana“ディズニー夏祭り2017”花絵巻

 

価格3,500円

販売期間:2017年7月8日~8月31日

提供時間帯:昼のお食事

 

  • 先付
  • 前菜替り(冷製野菜の煮物)
  • お造り盛り合わせ
  • 福子の雲丹焼き
  • 天婦羅盛り合わせ
  • 里芋の牛すじ餡掛け
  • 玉蜀黍御飯
  • 味噌椀
  • 香の物
  • 西瓜のグラニテと塩ミルクアイス 豆大福添え

 

  

一の膳

 

まずは涼しげな盛り付けが美しい一の膳から。

 

先付

 

 先付

 

ジュレも添えられ涼しげな金時草のおひたし。

さっぱりいただけます。

 

前菜替り(冷製野菜の煮物)

 

前菜替り(冷製野菜の煮物)

 

お出汁でたいたトマト、タマネギ、冬瓜、はすいも、イチジク、キュウリ、かぼちゃの冷製野菜の盛り合わせ。

 

お造り盛り合わせ

 

お造り盛り合わせ

 

お造りは、カンパチ、マグロ、ぼたん海老の3種盛り。

 

二の膳

 

続いて、メイン料理の二の膳が提供されます。

 

福子の雲丹焼き

 

福子の雲丹焼き

 

8月が旬の鱸(スズキ)の雲丹焼き。

しっかりした味付けです。

 

 

天婦羅盛り合わせ 

 

天麩羅盛り合わせ

 

天麩羅の盛り合わせは帆立、 ヤングコーン、赤パプリカ、ズッキーニなど

夏野菜もたっぷり楽しめます☆ 

 

里芋の牛すじ餡掛け 

 

里芋の牛すじ餡掛け

 

牛すじと里芋の炊き合わせ。

牛すじはやわらかく煮込まれ、濃いめの味付け。

シンプルな里芋との相性もばっちりです。 

 

玉蜀黍御飯

 

玉蜀黍御飯

 

夏らしくとうもろこしを使用した御飯 。

ちょうど良い味加減でどの料理にもあいます。

 

味噌椀

 

味噌椀

 

 御飯と一緒にいただきたい味噌椀と

 

香の物 

 

香の物

 

香の物付き。

味のバランスのとれた二の膳でした☆

 

西瓜のグラニテと塩ミルクアイス 豆大福添え

 

西瓜のグラニテと塩ミルクアイス 豆大福添え

 

デザートはディズニー夏祭りのコースらしく和風なメニュー。

夏のフルーツ、スイカのグラニデと塩ミルクアイスのグラスデザートに加え、豆大福付きです。

ミッキーシェイプのうちわ型の飾り付けもかわいい☆

 

スイカのカクテル 

 

食欲が落ちがちな夏でもさっぱりといただける和食メニュー。

パークから少し抜け出して、体を休めながら花 Hanaの美味しい食事を楽しんでくださいね!

スイカとミッキーうちわのデザートも!花 Hana“ディズニー夏祭り2017”花絵巻の紹介でした。

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