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映画の世界観を再現したレミーのスペシャルコース!マゼランズ“ピクサー・プレイタイム2018”ガリオン

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マゼランズ ピクサー・プレイタイム2018レミーのスペシャルコース ガリオン

 

東京ディズニーシーのメディテレーニアンハーバーにある「マゼランズ

 

マゼランズ

 

東京ディズニーシーの数あるレストランの中でも屈指の高級レストランです。

 

マゼランズ ピクサープレイタイム2018ガリオン

 
大航海時代に世界1周をした“マゼラン”一行を名に冠したレストランらしく、世界中の香辛料を使ったコース料理が提供されています。

今回はそんな「マゼランズ」で2018年早春のスペシャルイベント“ピクサー・プレイタイム2018”期間中に提供されているスペシャルコースを紹介します☆

 

マゼランズ“ピクサー・プレイタイム2018”レミーのスペシャルコース ガリオン

 

マゼランズ ピクサー・プレイタイム2018レミーのスペシャルコース ガリオン メニュー表

 

価格8,020円

販売期間:2018年1月9日から3月19日

 

  • ズワイ蟹と黒米のガトー仕立て、紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ
  • イトヨリのフリットと帆立貝のポワレ、ポテトクリームスープ
  • 黒毛和牛のロースト、ヴァンルージュソース、ラタトゥイユ添え
  • パン
  • チョコレートムース、チェリーソース、バニラアイスクリーム添え
  • ソフトドリンクのチョイス 

 

 レミーの誰でも名シェフ

 

ピクサー・プレイタイム期間中は『レミーのおいしいレストラン』の主人公“レミー”をイメージしたレミーづくしのコース料理を提供しています。 

 

ズワイ蟹と黒米のガトー仕立て、紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ

 

パン&ズワイ蟹と黒米のガトー仕立て、紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ

 

『レミーのおいしいレストラン』をイメージした前菜。

 

ズワイ蟹と黒米のガトー仕立て、紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマ アップ

 

さっぱりした味つけの紫イモのムースとホワイトアスパラガスのエスプーマでシェフ帽をかぶったレミーを表現。

サクサクなかぼちゃ味のチュイールでお味見用のスプーンをイメージ。

レミーたちの好物、チーズを野菜のレンコンで表現☆

その下には大根とクリームチーズ。

中央にずわい蟹と黒米のタルタル。

いろいろな食感、味が楽しめる前菜です。 

 

 

パン

 

パン

 

パンは米粉のパンとバケット。

いつもはミッキーマークがついたマゼランズの米粉のパンがピクサー・プレイタイム期間中はシンプルな見た目に!

『レミーのおいしいレストラン』の世界観のみが楽しめるようになっています。 

 

イトヨリのフリットと帆立貝のポワレ、ポテトクリームスープ 

 

イトヨリのフリットと帆立貝のポワレ、ポテトクリームスープ

 

お魚料理はイトヨリのフリットと帆立貝のポワレ。

レミーとリングイニが協力してスープをつくったシーンをモチーフにしています☆

 

イトヨリのフリットと帆立貝のポワレ、ポテトクリームスープ  アップ

 

リングイニの髪の毛が白髪葱やビーツなどで表現。

レミーを隠すためのコック帽が添えられた山芋。

一緒につくったスープをかけて完成! 

 

黒毛和牛のロースト、ヴァンルージュソース、ラタトゥイユ添え 

 

黒毛和牛のロースト、ヴァンルージュソース、ラタトゥイユ添え

 

メインは黒毛和牛のロースト、赤ワインソース。 

 

黒毛和牛のロースト、ヴァンルージュソース、ラタトゥイユ添え アップ

 

付け合わせの野菜には、レミーが夢見たパリを象徴するエッフェル塔。

  

ラタトゥイユ レミー エッフェル塔

 

レミーを代表する料理「ラタトゥイユ」をマゼランズ風にアレンジしたものやレミーのお鼻を表現したマイクロプチトマトが添えられています。

 

チョコレートムース、チェリーソース、バニラアイスクリーム添え

 

チョコレートムース、チェリーソース、バニラアイスクリーム添え

 

デザートはチェリーとチョコレートでつくられるフォレノワール。

レミーのレストランの看板をかたどったチョコレートで最後のシーンを表現しています。

 

チョコレートムース、チェリーソース、バニラアイスクリーム添え アップ

 

チョコレートの下には、バニラアイスクリームとピスタチオのソース。

 

フォレノワール 内容

 

チェリーをかたどったデザートには、上からフランボワーズのソース。

中にチョコレートのムース、チェリーのソース、ピスタチオのソース入っています。

 

ソフトドリンクのチョイス

 

ソフトドリンク

 

レミーのスペシャルコースではソフトドリンクもついています。

種類を変えてのおかわりもいただけます。

 

東京ディズニーシー レミー

 

名シェフ、レミーをイメージしたスペシャルコース。

見た目も味も楽しめる特別なコースをぜひ楽しんでくださいね☆

映画の世界観を再現したレミーのスペシャルコース!マゼランズ“ピクサー・プレイタイム2018”ガリオンの紹介でした。

 

“ピクサー・プレイタイム2018”の情報はこちらでまとめて紹介しています☆ 

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