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『レミーのおいしいレストラン』モチーフ!オチェーアノ“ピクサー・プレイタイム2018”ランチコース前期

更新日:

オチェーアノ“ピクサー・プレイタイム2018”ランチコース前期メニュー

 

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタのメインダイニング「オチェーアノ」

ブッフェスタイル、コーススタイルでの食事が提供されているホテルミラコスタのレストランです。

ランチライムには季節ごとにメニューの変化が楽しめるオチェーアノランチコースの他、東京ディズニーシーのスペシャルイベントにあわせたスペシャルコースが提供されています。

今回は東京ディズニーシーで開催されている2018年早春のスペシャルイベント“ピクサー・プレイタイム”に連動したスペシャルコースを紹介します☆

 

ピクサー・プレイタイムパルズ

 

オチェーアノ“ピクサー・プレイタイム2018”ランチコース前期

 

オチェーアノ“ピクサー・プレイタイム2018”ランチコース前期 

 

価格5,150円

販売期間:2018年1月6日から2月14日(2月15日から後期メニューに変更)

提供時間帯 ランチ

  • サーモンのマリネとブロッコリーのサラダ  パープルカリフラワーのソース  オレンジ香るパルメザンのムース
  • 貝と百合根のパナッシェ パセリのフォーム
  • カレイと天使の海老のポワレ  白インゲン豆と彩り野菜のブレゼ ハーブの香り  (+800円で「鮑」を追加)  または  牛ランプのグリル 根菜のピュレと赤ワインソース  牛ホホ肉のグラタンとラタトゥイユを添えて  (+1,000円で魚料理、肉料理共に提供)
  • プラリネクリームとアプリコットコンフィ入りクレープ  フロマージュブランアイスミルク
  • コーヒー または 紅茶

 

パン

 

パン

 

パンは熟成されたバケットと国産小麦のパンの2種類。

オリーブオイルと岩塩とのあわせも抜群です。

 

サーモンのマリネとブロッコリーのサラダ  パープルカリフラワーのソース  オレンジ香るパルメザンのムース

 

サーモンのマリネとブロッコリーのサラダ  パープルカリフラワーのソース  オレンジ香るパルメザンのムース 上から

 

『レミーのおいしいレストラン』のレミーをイメージしたかわいい前菜。

 

サーモンのマリネとブロッコリーのサラダ  パープルカリフラワーのソース  オレンジ香るパルメザンのムース

 

下からパルメザンを使用したムース、サーモンのタルタル、レミーのお顔部分はパープルカリフラワーを使用したエスプーマです。

 

貝と百合根のパナッシェ パセリのフォーム

 

貝と百合根のパナッシェ パセリのフォーム 

 

種類豊富な貝をあわせた料理。

 

貝と百合根のパナッシェ パセリのフォーム アップ

 

ソテーした帆立貝やつぶ貝、蒸したムール貝、お野菜にはきれいな彩りのパセリのフォームがかかっています。 

 

牛ランプのグリル 根菜のピュレと赤ワインソース  牛ホホ肉のグラタンとラタトゥイユを添えて  

 

 牛ランプのグリル 根菜のピュレと赤ワインソース  牛ホホ肉のグラタンとラタトゥイユを添えて   

 

メインは牛ランプ肉のグリル。

下にまろやかなにんじんのピューレ、赤ワインのソース、そしてレミーらしいラタトゥイユ、牛ホホ肉のグラタンが添えられています。

しっかりした味わいの牛ランプ肉は焼き加減も◎

牛ほほ肉がたっぷり包まれたグラタンも濃厚な一品です。

 

魚料理を選択すると「カレイと天使の海老のポワレ  白インゲン豆と彩り野菜のブレゼ ハーブの香り」になります。

+800円で「鮑」を追加、+1,000円で魚料理、肉料理共に注文できます。

 

プラリネクリームとアプリコットコンフィ入りクレープ  フロマージュブランアイスミルク

 

プラリネクリームとアプリコットコンフィ入りクレープ  フロマージュブランアイスミルク コーヒーまたは紅茶

 

デザートはレミーのおいしいレストランの原題『RATATOUILLE』の文字が描かれたプレートで提供されるデザート。

 

フロマージュブランアイスミルク

 

まるでチーズのような見た目のフロマージュブランアイスミルク。

  

クレープ

 

フライパンの絵の上にはプラリネクリームとアプリコットのコンフィが入ったクレープといちご、チョコレートコーティングされたクッキースプーン。

甘酸っぱいトロピカルフルーツのソースでいただきます☆

 

 

オチェーアノ“ピクサー・プレイタイム2018” スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き

 

オチェーアノ“ピクサー・プレイタイム2018” スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き

 

価格1,860円

販売期間:2018年1月6日(土)~3月19日(月)

提供時間帯ランチ/ディナー 

カルピス、エルダーフラワーシロップ、ジンジャーエール、ゼリーボール、ミント入りのスペシャルノンアルコールカクテル。

 

ゼリーボール ミント

 

”レミー”のコックコートをイメージしたドリンクカラー。

ラタトゥイユが得意なレミーにぴったりなトマトのような赤色のゼリーもトッピングされています。 

 

オチェーアノ“ピクサー・プレイタイム2018” スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き 右

 

ディズニー/ピクサー映画『モンスターズ・インク』シリーズの主人公“マイク・ワゾウスキ”、『カーズ』の主人公“ライトニング・マックィーン”

 

オチェーアノ“ピクサー・プレイタイム2018” スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き 左

 

ディズニー/ピクサー映画『モンスターズ・インク』シリーズのもうひとりの主人公“サリー”

 

オチェーアノ“ピクサー・プレイタイム2018” スペシャルノンアルコールカクテル コレクタブルグラス付き バックデザイン

 

ディズニー/ピクサー映画『ファインディング・ニモ』シリーズの主人公“ニモ”と“ドリー”

 

ウッディとバズ・ライトイヤー

 

ディズニー/ピクサー映画『トイ・ストーリー』シリーズの主人公“ウッディ”と”バズ・ライトイヤーがデザインされたコレクタブルグラスに入っています。

 

オチェーアノ コース料理

 

落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとお食事が楽しめるオチェーアノ。

“レミー”がテーマのお料理もぜひ楽しんでくださいね☆

『レミーのおいしいレストラン』モチーフ!オチェーアノ“ピクサー・プレイタイム2018”ランチコース前期の紹介でした。

“ピクサー・プレイタイム2018”の情報はこちらでまとめて紹介しています☆

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